Les boissons fermentées
- Le Kombucha
Le kombucha est boisson pétillante légèrement acide. Elle est issue de la fermentation de thé noir ou de thé vert et de sucre avec la mère kombucha, un champignon, symbiose de bactéries et de levures. Comme il est fermenté et non pasteurisé, il est rempli d'enzymes, de probiotiques, de polyphénols, de sels minéraux, d'acides aminés...etc. Un cocktail de santé pour votre ventre.
- Le Kefir de fruits
Le Kefir de fruits au léger goût de limonade, est une boisson pétillante, qui, comme le Kombucha, est fermentée. Il est préparé à partir de fruits séchés, de sucre et de grains de kéfir.
Ces deux boissons peuvent s'acheter toutes faites ou vous pouvez les préparer vous même.
Les cocktails digestes
Fini les cocktails trop alcoolisés et sucrés, voici des idées de cocktails santé sans alcool.
- Cocktail de gingembre et de menthe
Vous pouvez réaliser un cocktail dynamique et frais à base de gingembre et de menthe.
Sur une base d'un litre d'eau plate ou pétillante, rajoutez une belle cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en rondelles, rajoutez une poignée de feuilles de menthe préalablement froissées dans vos mains, vous pouvez rajouter le jus d'un citron jaune, et un peu de miel ou de sirop d'agave. Laissez infuser toute la nuit au frais idéalement. Rajouter des glaçons au moment de servir.
- Cocktail de fruits d'hiver
Vous pouvez vous faire un cocktail de fruits en mélangeant à parts égales de 50 ml, du jus de pommes et d'oranges (vous pouvez les faire à l'extracteur de jus), rajouter 1 cuillère à soupe d'eau florale de fleurs d'oranger avec un peu de cannelle en poudre. Bien mélanger et rajouter des glaçons.
- Jus vert aux allures de mojito
Si vous êtes plutôt "mojito", vous pouvez vous préparer un jus à base de concombres, de menthe, de gingembre et de citron vert. Si vous n'avez pas d'extracteur mixer le tout. Bien mélanger et rajouter de l'eau gazeuse et des glaçons.
Les eaux aromatisées
- Le Bissap
Le bissap est une infusion froide à base de fleurs d'hibiscus ou "oseille de Guinée". Originaire d'Afrique de l'Ouest, cette boisson traditionnelle a des notes fruitées et apaisantes. Elle est également réputée pour ses nombreuses vertus.
- Eaux aromatisées
Vous pouvez également tout simplement aromatiser de l'eau avec du concombre, de la menthe, du basilic, du citron, des oranges, du gingembre, de la cannelle... N'hésitez pas à tester de nouvelles saveurs...
Si vous aimez les boissons chaudes, n'hésitez pas à vous faire des cafés adaptogènes ou des boissons sans caféine.
Faire la fête sans alcool
Ne pas boire d'alcool peut être compliqué en société. Pendant les Fêtes de fin d'année, il risque de ne pas avoir beaucoup de choix de boissons sans alcool, alors n'hésitez pas à ramener quelques unes de nos idées pour les faire goûter à vos proches et pour pouvoir en profiter !
