Le grignotage : un besoin physiologique ?
Le grignotage est le fait de manger d'une manière non contrôlée en dehors des repas. Dans ces moments, nous n'avons pas forcément faim; il s'agit plutôt d'une envie que d'un besoin physiologique. Sauf si le repas du midi a été trop léger et que la faim est réellement présente.
Pourquoi avons-nous envie de grignoter ?
Généralement, le grignotage est en lien avec les émotions. Ennuie, tristesse, stress... appellent souvent au grignotage. Cette envie de manger comble un vide.
Le stress
On cumule du stress tout au long de la journée, dont le pic de production se situe souvent aux alentours de 17 h. Notre organisme, lorsqu'il est en situation de stress consomme beaucoup de sérotonine, un neuromédiateur produit par le cerveau et qui agit sur le stress, l'humeur et l'appétit. C'est lui qui envoie le message de satiété. Lorsque l'on est carencé en sérotonine, de potentielles pulsions de manger peuvent survenir et notamment en fin de journée.
Le sucre
Les aliments qui nous font plaisir, notamment riches en sucre, agissent sur la synthèse de sérotonine mais aussi de dopamine, deux neurotransmetteurs qui procurent une sensation de bien-être. En grignotant des choses que l'on aime, on entre dans dans l'alimentation émotionnelle, celle qui comble une émotion.
La fatigue
Les fringales peuvent être dûes à une baisse d'énergie qui nous pousse à manger. De la même manière, le manque de sommeil produit davantage de ghréline, l'hormone de la faim, et au contraire qui fait baisser la leptine, l'hormone de la satiété.
Les hormones
Les hormones sont elles aussi mises en cause. Selon les périodes de la vie, notamment celles de la femme, les variations hormonales importantes peuvent perturber la thyroïde et la régulation de l'appétit et donc entrainer des envies de grignotage.
Que faire pour arrêter de grignoter ?
Il existe de nombreuses choses à mettre en place pour ne plus grignoter, à commencer par revoir son hygiène de vie.
La gestion des émotions est aussi essentielle. Il est important d'exprimer. Si vous n'arrivez pas à bien gérer vos émotions, vous pouvez travailler sur ce point avec un psychologue qui pourra vous accompagner et vous donner des conseils.
Manger en conscience
Il me semble important de faire le point sur votre alimentation et sur la raison pour laquelle vous avez envie de grignoter. Lorsque cela arrive, essayez de vous occuper. Prenez le temps de vous poser et de vous lancer dans une activité qui vous plait : allez marcher, faites une activité manuelle, ou même seulement un exercice de respiration. Voyez ensuite si la faim est toujours présente et analysez vos sensations pour décider de manger ou pas.
